Berikut resep dan cara membuat Gulai Tempoyak Patin yang bisa anda coba buat dirumah :
Bahan :
BAHAN DITUMBUK LUMAT :
CARA MEMASAK :
Demikian resep dan cara membuat Gulai Tempoyak Patin yang kami berikan. Selamat mencoba :)
Bahan :
- 1 ekor ikan patin
- 1 biji timun
- 2 batang serai - dititik
- 4 sudu besar tempoyak-boleh ditambah
- 1 keping asam keping- kalau tempoyak dah masam tak perlu la ditambah asam keping
- Air secukupnya
- Garam secukup rasa
BAHAN DITUMBUK LUMAT :
- 3 biji cili merah
- 4 biji bawang merah
- 1 ulas bawang putih
CARA MEMASAK :
- Bersihkan ikan dan lumur ikan patin dengan asam jawa untuk buang hanyir serta kotoran lain . Potong timun menjadi 2 bahagian dan buangkan empulur tengah serta potong menjadi ketulan kecil .
- Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk bersama serai , tempoyak, air dan asam keping . Kacau semua bahan bagi mesra dan biarkan kuah sehingga mendidih . Masukkan semua ikan patin dan garam serta kacau . Kemudian masukkan timun dan biarkan kuah memdidih dan ikan masak baru la ditutup api dapur.
Demikian resep dan cara membuat Gulai Tempoyak Patin yang kami berikan. Selamat mencoba :)
Post a Comment