Ikan bandeng adalah salah satu ikan yang memang memiliki banyak sekali kandungan gizi dan protein yang tentunya akan sangat baik untuk dikonsumsi. Banyak olahan yang berbahan dasar ikan bandeng ini. tapi kali ini kita akan mengolah ikan bandeng dengan resep bumbu Bali. Langsung saja berikut resep dan cara membuatnya :
Bahan :
Bahan :
- 500 gram ikan bandeng (@ 250 gram)
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdt garam
- Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 3 cm jahe
- 1 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 150 ml air
- bersihkan bandeng, potong menjadi tiga bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng ikan bandeng sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
- tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air. Masak sampai kuah mengental.
- masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar sambil aduk rata, angkat.
- Demikan resep yang dapat kami bagikan, selamat mencoba dan semoga berhasil :)
Post a Comment