Masakan ini sebenarnya sama dengan masakan daging lain yang dioseng. Hanya saja yang membuat berbeda adalah kata mercon yang membuat masakan ini berbeda. Maksud dari kata mercon itu adalah masakan ini mempunyai tingkat kepedasan diatas normal hehe yang membuat masakan ini ketika dimulut serasa meledak seperti mercon. Langsung saja jika penasaran berikut resep dan cara membuatnya dibawah ini :
Bahan :
Ulek kasar :
Cara Membuat :
Bahan :
- 150 gram daging sapi, potong-potong kecil
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt saus tiram
- ½ buah tomat, iris kecil
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air
- minyak untuk menumis
- cabe rawit utuh (opsional)
Ulek kasar :
- 10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
- 4 buah cabe merah besar atau keriting
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
Cara Membuat :
- Tumis bumbu ulek, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
- Tuang air kemudian masukkan tomat, saus tiram, garam, gula pasir dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan semua matang, angkat dan sajikan.
Post a Comment