Semur Daging biasanya dimasak untuk sajian acara hajatan atau hari raya. Daging sapi yang diolah menjadi Semur Daging akan memiliki tekstur yang sangat empuk dan tentunya juga nikmat, bahan yang dibutuhkan juga sederhana dan simple. Langsung saja berikut resep dan cara membuatnya :
Bahan :
Bumbu :
Cara Membuat :
Bahan :
- Daging sapi ( 1/2 kilogram )
- Minyak gorng untuk menumis ( 3 sendok makan )
- Air matang ( 600 ml )
- Bawang goreng
Bumbu :
- Kecap manis ( secukupnya )
- Bawang merah ( 10 siung )
- Bawang putih ( 5 siung )
- Pala ( 1/2 biji )
- Lada/merica butiran ( 1 sendok teh )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat :
- Potong-potong daging dengan bentuk sesuai selera, cuci hingga bersih. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, garam, dan lada hingga benar-benar halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum dan matang. Lalu masukkan potongan daging sapi, aduk rata.
- Masukkan kecap manis, penyedap rasa dan air matang. Aduk rata, masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk. Jika air berangsur kurang dan daging belum empuk, maka dapat tambahkan lagi airnya.
- Setelah mendidih dan daging matang sempurna, angkat. Sajikan dengan piring saji taburi bawang goreng diatasnya.
Post a Comment