Ikan patin terkenal karena rasa dagingnya yang lembut dan khas. Resep Masakan Ikan Patin Bumbu Kuning ini masakan yang patut anda coba untuk sajian keluarga. Berikut resep dan cara membuatnya :
Bahan :
Bahan :
- 1 ekor Ikan Patin segar, kemudian anda bersihkan
- 1 lembar Daun Salam
- 1 lembar Daun Kunyit
- 1 batang Sereh dikeprek
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Penyedap Rasa secukupnya (bila anda perlu)
- 1 buah Jeruk Nipis
- 2 buah Asam Kandis
- 700 ml Air
- Minyak Sayur
Bumbu Resep Masakan Ikan Patin Bumbu Kuning :
- 5 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabai Merah
- 5 butir Kemiri
- 3cm Kunyit
- 2cm Jahe
- 2cm Lengkuas
- yaitu membersihkan ikan patinnya. 2. Selanjutnya anda lumuri ikan patinnya dengan jeruk nipis kemudian anda diamkan selama 20 menit.
- kemudian anda tumis bumbu halusnya dengan minyak goreng, caranya yaitu masukkan daun salam, daun jeruk serta sereh dan asam kandis hingga menjadi harum.
- \masukkan air secukupnya kemudian anda tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
- masak sampai mendidih lalu anda taruh ikan patinnya, kemudian anda masaklah hingga kuah berkurang dan matang sehingga bumbu meresap kedalam ikan patinnya.
- Sajikan.
Post a Comment