Cara Membuat Resep Kue Nastar Selai Nanas - Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.
Jujur ya saya sering banget mencoba beberapa resep nastar, ada yang dari buku beli, ada yang dari sampul kemasan, semuanya ga ada yang cocok, ada yang adonan ga bisa ditinggal, cuma 1 resep yang cocok buat saya, meskipun adonan didiemin, mau bentuk sesuka hati tetep oke tanpa kering....
Recook by : Fah Umi Yasmin > www.facebook.com/fah.umi.yasmin
Bahan kulit:
Bahan olesan:
Cara membuat:
Kocok sebentar margarine, butter, gula dan kuning telur, cukup sampai tercampur saja.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.
Untuk selai saya ga ngikutin, resep asli pakai nanas kalengan/siap pakai, saya buat selai nanas sendiri.
--Selai Nanas--
Bahan:
Cara membuat:Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Kue Garpu Renyah Spesial LebaranSelain itu sekarang nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya stroberi, bluberi, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Nah pada kali ini, kita akan memberikan resep kue Nastar yang dibaluti dengan selai Nanas ala chef Bu Fatma Bahalwan ...
Resep Kue Nastar Selai Nanas
Jujur ya saya sering banget mencoba beberapa resep nastar, ada yang dari buku beli, ada yang dari sampul kemasan, semuanya ga ada yang cocok, ada yang adonan ga bisa ditinggal, cuma 1 resep yang cocok buat saya, meskipun adonan didiemin, mau bentuk sesuka hati tetep oke tanpa kering....
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Kue Semprit Lezat Spesial LebaranResep : Bu Fatmah Bahalwan
Recook by : Fah Umi Yasmin > www.facebook.com/fah.umi.yasmin
Bahan kulit:
- 250 gr Margarine { 300 gr }
- 250 gr, Butter { 200 gr }
- 100 gr gula halus
- 4 btr kuning telur
- 700 gr tepung terigu
- 4 sdm susu bubuk fullcream
Bahan olesan:
- 3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair
Cara membuat:
Kocok sebentar margarine, butter, gula dan kuning telur, cukup sampai tercampur saja.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Kue Biji KetapangOven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit { saya 125'C }. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.
Untuk selai saya ga ngikutin, resep asli pakai nanas kalengan/siap pakai, saya buat selai nanas sendiri.
--Selai Nanas--
Bahan:
- 4 bh nanas palembang, parut atau blender
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 potong kayu manis
Cara membuat:Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Ketupat Sayur Lebaran
Post a Comment