Ayam goeng memang merupakan masakan yang sangat banyak digemari masyarakat indonesia, karena olahan ayam goreng pun sangat banyak dari mulai opr ayam, sate ayam dll. Kali ini saya akan membagikan resep ayam goreng kuning, langsung saja berikut resep dan cara membuatnya :
Bahan ayam goreng :
Bumbu ayam goreng :
Cara membuat :
Bahan ayam goreng :
- ayam kampung : 1 kg
- daun salam : 2 lembar
- air : 350 ml
- Minyak goreng
Bumbu ayam goreng :
- bawang merah 8 siung
- bawang putih : 4 siung
- kunyit : 3 cm
- gula Jawa : 1 sendok
- asam jawa : 1 sendok
- ketumbar : 1 sdt
- serai : 1 batang
- kemiri 5 butir
- jahe : 1 cm
- garam : 2 sendok
Cara membuat :
- Potong daging ayam sesuai selera, yang penting tidak kekecilan. kemudian bersihkan dengan cara mencuci. tiriskan
- haluskan semua bahan bumbu yang dicantumkan diatas. kecuali daun salam dan sereh. untuk menghaluskan, gunakan blender atau ulekan manual.
- Siapkan panci, lalu campur potongan ayam dengan bumbu halus dalam panci tersebut. lalu tambahkan reseh juga daun salam
- tahap berikutnya tambahkan air, lalu rebus hingga air tersebut menyusut.
- Kalo udah direbus, ya tinggal di goreng sampai warnanya kuning kecoklatan.
Post a Comment