Tahwa adalah sejenis makanan yaitu kembang tahu yang di beri kuah jahe. Tahwa berbahan dasar tahu yang sangat lembut, lalu disiram kuah jahe manis yang hangat dan ditaburi campuran kacang tanah. Nikmat sekali dimakan, apalagi saat musim yang tidak menentu saat ini, kadang hujan kadang mendung kadang panas. Tapi lebih nikmat sekali dinikmati saat hujan karena dapat menghangatkan badan. langsung saja berikut resep dan cara membuatnya :
Bahan :
• 500 ml susu kedelai
• 600 ml air
• ½ sdt garam
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
Kuah :
• 250 g gula merah, sisir
• 150 ml air (jika suka encer bisa ditambahkan lagi air sesuai selera)
• 50 g jahe, memarkan
Cara Membuat :
Bahan :
• 500 ml susu kedelai
• 600 ml air
• ½ sdt garam
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
Kuah :
• 250 g gula merah, sisir
• 150 ml air (jika suka encer bisa ditambahkan lagi air sesuai selera)
• 50 g jahe, memarkan
Cara Membuat :
- Tahuwa : aduk rata, susu kedelai, air, garam, dan agar-agar bubuk. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan agar-agar matang, angkat. Tuang agar-agar ke dalam loyang yang sudah dibasahi air matang, diamkan hingga beku.
- Kuah : didihkan air, gula merah,dan jahe hingga gula larut. Angkat dan saring.
- Cara menghidangkan : sendoki/potong-potong tahuwa menurut selera, taruh dalam mangkok, siram dengan kuah.
- Wedang Tahuwa siap disajikan hangat
Post a Comment