Lumpia merupakan salah satu makanan favorit yang sering disajikan dalam setiap keluarga. Makanan ini sangat cocok jika dinikmati dengan saus sambal atau mayinaise. Selain itu, lumpia udang juga dapat dinikmati dengan cabe rawit hijau segar supaya memiliki rasa yang lebih segar lagi. Untuk membuat makanan ini ternyata sangat mudah, bahan yang digunakan pun mudah untuk kita dapatkan karena makanan ini tebuat dari bahan dasar udang untuk bagian isinya, dan seafood jenis udang ini banyak tersedia dipasaran yang dijual kiloan. Langsung saja berikut cara pembuatannya :
Bahan :
• Kulit lumpia 15 lembar, siap beli
• Udang segar 600 gram, kupas, cincang halus
• Telur ayam 1 butir, kocok
• Bawang putih 4 siung, cincang halus
• Daun bawang 3 batang, iris halus
• Kecap asin 1 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Kecap manis 1 sdm
• Garam 1 sdt
• Tepung terigu 1 sdm, larutkan
• Minyak goreng 300 ml, untuk menggoreng
Cara membuat :
Bahan :
• Kulit lumpia 15 lembar, siap beli
• Udang segar 600 gram, kupas, cincang halus
• Telur ayam 1 butir, kocok
• Bawang putih 4 siung, cincang halus
• Daun bawang 3 batang, iris halus
• Kecap asin 1 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Kecap manis 1 sdm
• Garam 1 sdt
• Tepung terigu 1 sdm, larutkan
• Minyak goreng 300 ml, untuk menggoreng
Cara membuat :
- Isi : Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan udang cincang, telur dan bumbu yang lain, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
- Ambil kulit lumpia isi dengan adonan isi. Gulung hingga padat, rekatkan dengan larutan terigu.
- Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan lumpia dengan sambal goreng tauco atau cabe rawit.
Post a Comment