Salah satu masakan yang khas dan disukai oleh banyak orang adalah yang ayam suwir. Masakan ini berasal dari Jawa. Anda mungkin pernah atau bahkan sering makan ayam suwir tidak hanya di rumah atau di restoran. Tap kali ini saya akan membagikan resep aya suwir pedas yang bisa anda coba buat sendiri dirumah, berikut resep dan cara membuatnya :
Bahan :
Cara membuat ayam suwir pedas :
Bahan :
- 2 buah dada ayam, lalu rebus dan suwir-suwir kasar
- 350 ml santan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 10 siung bawang merah, haluskan
- 10 cabai merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- gula jawa sebesar ibu jari, haluskan
- 2 cm kencur, haluskan
Cara membuat ayam suwir pedas :
- Tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan pada minyak panas hingga mengeluarkan bau harum
- Tambahkan santan dan ayam yang sudah direbus dan disuwir, salam, garam, dan juga merica
- Masak hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam dan ayam berubah warna menjadi kemerahan karena cabai merah
- Pastikan juga ayamnya sudah matang dan semua bumbu yang ditumis tercampur merata.
- Angkat, lalu siap disajikan
Post a Comment