Ikan lele sangat cocok sekali untuk digoreng karena dengan digoreng rasa dari ikan lele ini akan lebih gurih dan mantap. Apalagi jika disiram dengan saos telur asin pasti akan labih nikmat. Apakah anda pernah menyantap ikan lele dengan disiram saus telur asin? Jika belum beikut resep dan cara membuatnya dibawah ini :
- Ikan lele yang besar ( 1 kg isi 2-3 ekor ). Diambil dagingnya saja
Bumbu :
- Bawang putih sebanyak 6 siung di chopping halus
- Minyak Wijen
- Garam + Penyedap secukupnya
- Tepung tapioka ¼ kg
- Telur 2 biji
Cara membuat :
- Daging ikan di Chopping/di cincang agak sedikit halus
- Masukan semua bumbu Garang + Penyedap diaduk rata
- Masukan minyak wijen
- Biarkan 5 menit agar meresap
- Masukan tepung Tapioka
- Masukan telur kocok
- Aduk sekali lagi hingga rata
- Goreng dengan api sedang
Cara membuat SAOS Telur Asin.Bahan :
- 3 buak telur asin diambil kuningnya saja ( dikocok halus ).
- 3 Sdm minyak goreng
- 3 Sdm Blueband
- 1 Sdm minyak wijen
- 1 buah Bombay di cincang agak kasar
- 2 siung bawang putih di cincang halus
Bumbu :
- Garam + Gula + Merica Bubuk + penyedap jika suka
Cara Membuat :
- Panaskan minyak dan Blueband
- Masukan Bawang putih
- Masukan Bombay
- Masukan telur
- Masukan bumbu
- Masukan minyak wijen
- Angkat dan siramkan pada ikan lele yang sudah digoreng.
Post a Comment