Bandeng Abon Kelapa Bali adalah masakan yang patut anda coba, apalagi wajib mencoba bagi para pecinta kuliner Indonesia. Tenang saja anda tidak perlua jauh-jauh ke Bali untuk mencobanya, tapi anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Baiklah berikut resep dan cara membuatnya dibawah ini :
Bahan :
Bumbu halus :
Cara masak
Bahan :
- Bandeng ukuran sedang 1 ekor bersihkan potong. jadi 4 bagian
- Serundeng kelapa 50 g siap pakai
- Air kelapa 100 ml
Bumbu halus :
- cabe merah besar 100 g
- cabe rawit 20/30 buah
- bawang putih 10 siung
- bawang merah 5 butir
- kemuri 6 butir , goreng
- kunyit 1/4 ruas jari , bakar
- air asem jawa 3 sdm
- gula merah 25 g
- garam 2 sdt
- tomat 3 buah
Cara masak
- goreng bandeng setengah matang , angkat dan tiriskan
- panaskan 3 sdm minyak untuk tumis bumbu halus
- tuang air kelapa hingga mendidih
- masukan bandeng , hingga air kelapa menyusut dan tiggal sedikit
- sajikan.
Post a Comment